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我发现，不能死搬硬套别人的烹饪时间，特别是用烤箱的时候。
看别人，220度，烤了25分钟，我的烤箱相对加热时间可以缩短，我就选了20分钟，实际，8分钟我的披萨里就烤好了。
所以，还是实践出真知呀，以后时间调短，效果或达不到就再加点时间。
今天的披萨如果不是我中途去看看，估计完全就糊掉了。
点击查看大图1.黄油隔水溶化。
点击查看大图2.放面粉。
点击查看大图3.放白糖。
点击查看大图4.放酵母和食盐。
点击查看大图5.揉成面团。
点击查看大图6.发酵好。
点击查看大图7.揉光排气。
点击查看大图8.分成两个。
点击查看大图9.做成圆饼，放披萨盘里。
点击查看大图10.用叉子扎上眼。
点击查看大图11.入烤箱。
点击查看大图12.上下管156度，烤5分钟。
点击查看大图13.甜虾和豆。
点击查看大图14.披萨酱。
点击查看大图15.芝士碎。
点击查看大图16.切洋葱和青椒。
点击查看大图17.切牛肉。
点击查看大图18.热锅冷油。
点击查看大图19.放青椒洋葱和豆翻炒，翻炒的过程放食盐。
点击查看大图20.炒好的食材。
点击查看大图21.烤好的饼坯。
点击查看大图22.抹披萨酱。
点击查看大图23.撒芝士碎。
点击查看大图24.放牛肉和炒好的食材，在放芝士碎。
点击查看大图25.在放剩下的食材。
点击查看大图26.放剥好的虾。
点击查看大图27.放芝士碎。
点击查看大图28.入烤箱，上管180度，下管140度，十分钟。
点击查看大图29.烤好的披萨。
点击查看大图30.成品。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
