甜甜蜜蜜的美味，抹茶豆沙麻薯教程

宅家吃货JACKERLU

收录时间：2022-03-14 01:40:32 人气：4131

抹茶粉可以不加做原味的或者换成红曲粉、可可粉等，馅料可以加奶黄、绿豆沙馅、抹茶酱、红豆沙、草莓馅、芒果馅等等，各种不同口味的馅料有不同的风味。常见的麻薯有三种形式：圆团型、长条型和面包型。

主料

辅料

红豆沙适量

甜甜蜜蜜的美味，抹茶豆沙麻薯教程的做法步骤

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1.除红豆沙做内陷不加外，所有粉类先过筛加入，再把剩下的材料倒入。
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2.充分搅拌均匀成无颗粒顺滑状态。
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3.盖上保鲜膜，上锅隔水大火蒸至10分钟左右，筷子插入麻薯可以轻易穿透，筷子上无液体即可取出。面团放至稍凉，可上手后带手套揉成团，多余的装入保鲜袋备用。
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4.麻薯糕揉成条状摊平，放上红豆沙馅卷起，封口粘住。
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5.切成条状摆盘。
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6.抹茶麻糬完成！

制作小窍门

1、抹茶粉可以不加做原味的或者换成红曲粉、可可粉等，馅料可以加奶黄、绿豆沙馅、抹茶酱、红豆沙、草莓馅、芒果馅等等，各种不同口味的馅料有不同的风味。常见的麻薯有三种形式：圆团型、长条型和面包型。
2、制作完的麻薯放入冰箱冷藏室约20分钟左右再吃，风味更好哟！
3、外面可以裹上椰蓉，口感更好。

分类：甜品下午茶

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