红烧豆腐

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1.豆腐切成三角形状，葱切成末备用。

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2.热锅放入适量猪油，下葱白煸香。

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3.放入豆腐块轻轻用锅铲推下（防碎掉）。

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4.加入适量清水，盐及生抽大火烧开转中火焖煮廿分钟至豆腐入味。

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5.经过约廿分钟的焖煮，豆腐已入味。

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6.放入胡椒粉及葱花大火收汁即可出锅。

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7.成品图。