咖喱土豆炖牛腩

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1.牛腩提前用水浸泡一个小时，洗净切大块。

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2.加姜片和料酒，冷水下锅焯水。

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3.所需配料准备就绪。

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4.土豆红萝卜切块。

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5.牛腩焯水后捞出，用温水多冲几遍沥干水份。

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6.锅中入油烧热倒入洋葱爆香。

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7.放入牛腩翻炒，加入料酒。

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8.加入温水和咖喱块煮沸。

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9.转小火慢炖一小时左右。

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10.牛肉九成熟后放入土豆和红萝卜煮熟。

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11.加盐调味。

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12.放入彩椒和洋葱焖一会即可出锅。

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13.家常美味，请您品鉴。

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14.成品图。

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15.成品图。