爆椒豆豉炒大蒜

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1.准备好所有食材，这菜最好用猪油。

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2.干锅，烧热后放入切成大片的青椒。

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3.煎至底部微黄，放盐。

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4.青椒稍软，盛出。

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5.炒锅放猪油。

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6.小火，放入干红椒、豆豉，炸香。

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7.放入大蒜白，炒几下。

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8.放入大蒜叶，改大火。

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9.炒匀，放入第4步盛出的青椒。

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10.翻炒匀，稍出汁时，倒少许生抽，翻炒匀，出锅即可。

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11.成品。