贡菜炒瘦肉

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1.贡菜用纯净水泡发；

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2.将食材改刀；

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3.贡菜焯水；

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4.过凉；

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5.炒锅放入食用油，将蒜瓣、瘦肉炒香；

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6.放入贡菜炒匀；

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7.放入小米椒、盐，翻炒匀；

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8.用少许水炝锅；

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9.用味极鲜调味，翻炒匀即可。

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10.成品。