紫菜梗炒肉

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1.把紫白菜的叶和梗分开。

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2.切丝放大碗里撒上盐。

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3.装入大碗撒上盐拌匀，中途也拌下。

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4.把菜梗切成丝。

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5.用盐拌后会出汁水。

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6.炒之前用手挤出多余的汁水。

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7.瘦肉切丝给少许生抽拌匀用玉米淀粉拌匀最后倒点油拌匀。

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8.热锅冷油倒入肉丝炒下盛出。

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9.锅底留油爆香姜蒜辣椒。

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10.倒入菜梗大火翻炒。

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11.倒入肉丝。

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12.点少许水大火翻炒。

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13.起锅前少许生抽调味撒点胡椒粉即可。

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14.出锅装盘。

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15.成品。