家常炒脆藕

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1.藕1节，青椒半个，红椒1个，香葱3棵，姜1块。

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2.藕去皮，洗净，放淡盐水里，切片后放回盐水中，焯水1分钟，捞出立即过凉。调个碗汁，加糖，醋，蚝油，鸡汁，盐和五香粉，加点清水搅拌均匀。

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3.其它食材洗净切好。

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4.准备好所有食材。

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5.平底锅加热，加点油，炒香葱姜，加双椒断生，加焯好的藕片，加上碗汁大火快炒收汁。

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6.家常炒脆藕是一道营养快手菜。