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在人们的日常生活中离不开各种面食，尤其北方人对面食格外钟爱。小麦面粉可作为日常主食来制作，亦可作为糕点来制作，只要掌握好了面粉的特性和简单的一些面食制作方法，您便可以运用自如的制作和派生出各式各样的美食，在品种上也会随着个人理解程度的提高变幻无穷，口味也可按自己的喜好咸或甜等任由自便。
制作面食可简单的划分为，死面、发面、酥面和烫面等四大类，在这四大类的基础上，还可以细分出数百种的制作方法。前提是，只要你初步掌握和理解了以上四类面食在制作中的手法，并能很好地运用，而对于细分化所派生出的其它各类面食的制作方法就很容易理解，学习起来也就容易多了。
今天做一款简单的家常发面小点。如按此一简单的方法，再经过磨砺锻炼，并掌握好发面配料勾兑配伍等一些技巧，便还可以做出高品质的花色面包。这款小点，是介于烧饼和面包之间的一种简单做法，可用来练习发面的制作，其品相貌似面包，但比制作面包要省时多了，可即做即吃非常简单。
这款小点也可以叫做小饼，里面放了一些花生碎，口味是甜的，因此叫做“花生蝴蝶小饼”，其制作方法如下；
点击查看大图1.馅料制作；先把熟花生米剁碎呈小颗粒状即可。
点击查看大图2.里面放入白糖和炒面粉拌匀备用。
点击查看大图3.面团制作；面粉里放入酵母、泡打粉和白糖拌匀。
点击查看大图4.用30度的温水和成面团。
点击查看大图5.面团要稍软揉细一些为好。
点击查看大图6.把和好的面团搓成大约5厘米直径的条。
点击查看大图7.然后盖上湿毛巾饧15分钟。
点击查看大图8.面饧15分钟后先用擀面杖交叉按压一遍。
点击查看大图9.然后擀成0.5厘米厚的长方形片，在上面涂抹一层薄薄的色拉油。
点击查看大图10.涂好油后撒上一层馅料，馅料不要多撒均匀即可。
点击查看大图11.然后把面皮卷起来。
点击查看大图12.把面皮卷成条后均匀的切成六段。
点击查看大图13.然后把面卷的接口处朝上按扁。
点击查看大图14.按扁后折叠对齐。
点击查看大图15.折叠好后在光滑的一端用快刀切开，留出顶端四分之一处连刀不要切为两半，使其顶部相连即可。
点击查看大图16.然后把切开的部位掰开，内里翻到外面，层次面朝上呈蝴蝶状即可，做好后逐一码入烤盘留出膨胀间隙。
点击查看大图17.饧10分钟，饧好后在表面涂抹蛋液。
点击查看大图18.涂好蛋液送入烤箱，用上下火200度烘烤18-20分钟。
点击查看大图19.表面烤至金黄便可取出。
点击查看大图20.此点制作完成，（注；烘烤时的温度是以容积34升烤箱来作为参考的，其它容积的烤箱要按实际情况来进行调整温度）。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
