自制年糕

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1.大米粉加盐混合匀；

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2.用水搅匀；

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3.小火，用锅铲不停的搅拌；

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4.搅拌成团，面团成透明；

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5.取保鲜膜盖上，醒置20分钟；

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6.分成等份；

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7.搓成长条；

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8.将每条均匀的刷上食用油；

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9.隔水蒸熟；

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10.取出晾凉；

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11.剪成自己想要的段；

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12.装袋即可。