菠菜拌粉皮

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1.菠菜择去老叶，洗一下。

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2.开水焯至断生捞出。

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3.过凉水。

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4.粉皮煮软。

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5.过凉水，撕成小片。

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6.菠菜，粉皮，红椒丝放容器内。

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7.捣好的蒜泥，适量盐，生抽，陈醋，香油，辣椒油调成料汁。

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8.倒菠菜粉皮上。

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9.拌匀盛盘。

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10.成品。

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11.成品。