葱油麻蛤

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1.主要原料。

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2.麻蛤放水里，吐去杂质泥沙。

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3.烧开水，放麻蛤。麻蛤张开嘴捞出。

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4.大葱洗净切丝备用。

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5.凉油放花椒，炸花椒油。

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6.炸好的花椒油，稍微凉一凉。浇在葱丝上。做好葱油备用。

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7.焯熟的麻蛤放温水里挤出杂物，洗干净。

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8.处理好的麻蛤，浇上葱油，放盐，拌匀即可。

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9.葱油麻蛤。