最近发生太多事了。终于有心情做点好吃的。总要往前看。用心做点好吃的。吃进去的,是暖暖的希望,足够抵御最寒冷的日子。
再说紫薯汤圆。紫薯蒸熟直接吃,口感不如红薯,但颜色极其漂亮,融入各式菜谱,尤其是包点里,口感会更好。
再耐心一点,等待紫气东来的日子。
点击查看大图1.糯米粉加热水,揉成面团。
点击查看大图2.紫薯洗净、蒸熟、撕皮,用勺子压碎,尽量细一些。
点击查看大图3.紫薯泥揉成小球状,作为馅。
点击查看大图4.糯米粉团揉出小剂子。
点击查看大图5.取一个小剂子,压成圆饼,中间放紫薯馅,揉成汤圆。左手成碗状,上图粉团放其中,右手轻压紫薯馅,并慢慢将粉边收拢,不断将馅压入其中,收拢后轻轻搓圆。
点击查看大图6.如图,这样就完成啦。还有紫薯泥。
点击查看大图7.煮水,沸腾时放入汤圆。再沸腾时再加一些冷水。如此三次。
点击查看大图8.汤圆熟后捞起。
点击查看大图9.煮汤圆的水里加入适量紫薯泥和冰糖,加热。
点击查看大图10.玉米淀粉加适量水搅拌均匀,一边搅拌紫薯水,一边加入淀粉水,不停搅拌。
点击查看大图11.沸腾一会儿,加入汤圆即可关火。
点击查看大图12.开吃↖(^ω^)↗。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児