酸辣海带丝

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1.提前一夜泡好海带，洗净后，切丝；

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2.准备好所有食材；

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3.准备好无油、无水能封闭的容器；

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4.将海带丝焯水；

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5.过凉；

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6.稍剪短些；

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7.调碗汁，盐；

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8.辣椒油、香醋、生抽搅拌匀备用；

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9.炒锅食用油将蒜、姜末煸香；

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10.放入小米椒煸软；

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11.倒入第8步骤调的汁；

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12.放入海带丝，翻炒匀，

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13.关火，撒上白芝麻，利用锅体余热，翻拌匀即可。

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14.成品。