豉香尖椒肉片

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1.豆豉一勺。

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2.蒜末。

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3.尖椒切滚刀块。

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4.猪肉切片。

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5.加料酒，生抽拌匀腌制十分钟。

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6.锅中加少许油放入肉片翻炒。

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7.炒熟盛出备用。

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8.另起锅烧油下入蒜末，豆豉炒香。

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9.放尖椒翻炒制。

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10.炒制尖椒断生。

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11.放肉片炒匀。

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12.加少许生抽和蚝油。

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13.加白糖和盐调味即可。

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14.出锅装盘。