水晶小金鱼

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1.糯米粉和澄粉混合在一起，用开水烫成雪花面。

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2.紫薯去皮蒸熟。

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3.面团揉光，分出一块和紫薯揉成紫色面团。

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4.面团下成剂子，包入水果馅心。

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5.搓出尾巴。

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6.尾巴用手压扁，捏出背鳍。

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7.背鳍用手捏出花边。

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8.取两小块面团包入紫薯面团，搓成圆形做出金鱼的眼睛，再搓一细面条做出鱼嘴。

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9.尾巴用手压扁，分出四条尾巴，修一下形状，用牙签压出纹路。

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10.剪出前鳍，用吸管压出鱼鳞。

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11.将两种颜色混合做出双色小金鱼。

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12.做好的金鱼放入蒸笼蒸熟。

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13.蒸好的小金鱼。