韭菜鸡蛋素饺子

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1.准备食材，方便面没拍上。

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2.没和面，买的现成的饺子皮。

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3.韭菜洗净沥干水分备用。

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4.韭菜切碎放入适量花生油，防止出水，鸡蛋打散放入韭菜碎，这样的鸡蛋更有味。

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5.起锅多放油，烧热炒鸡蛋。

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6.鸡蛋炒成小碎，晾凉备用。

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7.鸡蛋凉后和韭菜搅拌均匀，放入盐调味，放一包干脆面碎。

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8.开始包。

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9.包成饺子。

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10.烧开水下饺子。

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11.煮开三滚就行，素饺子好熟。

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12.成品。