腊肉蒸梅菜

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1.梅菜泡发。

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2.腊肉过一下水，切片摆盘。

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3.锅烧热，倒梅菜炒干水，加辣椒粉，腊肉是咸的，就不要放盐了。

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4.把梅菜倒进腊肉上面，放高压锅里蒸30分钟。

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5.出锅，把盘子倒扣，翻过来。

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6.肉质软烂。