地三鲜

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1.茄子，土豆，青椒，大葱，蒜，姜。

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2.却成滚刀块，土豆却成滚刀片。

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3.不沾锅到入油加热。

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4.放入土豆，茄子煎。

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5.煎到9分熟，放入青椒，大葱，蒜片，姜片。

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6.炒到青椒熟了，不爱吃脆的就多炒一会。

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7.翻炒出锅。

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8.简单健康美味。

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9.成品要比饭店的好，没有那么大的油。