蜜豆馒头卷

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1.预先做好的蜜红豆。

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2.面粉与酵母混合，加水和成光滑的面团，盖湿布放温暖处发酵。

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3.发酵好的面团取出放案板上按揉排气。

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4.切成小剂子。

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5.擀成中间厚四周薄的圆片，放上蜜红豆。

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6.收好口。

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7.擀成长椭圆形。

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8.卷起。

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9.放到蒸锅上二次饧发，待蜜豆卷变大变轻时，冷水上锅蒸，大火烧开上汽后18分钟，关火虚蒸5分钟开盖。

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10.切开，美美哒。