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对于撸吐司已成为我每周必做的工作。因为，土司面包已成为我们家早餐的主食。今日，我撸了一款一次性发酵的牛奶吐司。
点击查看大图1.按照先液体后粉类的顺序，将全蛋液、牛奶倒入面包桶，再加入白糖、高筋面粉，在高筋面粉的中央挖洞放入酵母，启动一次揉面程序（20分钟）。
点击查看大图2.揉成光滑面团后加入黄油，再启动一个揉面程序（20分钟）。
点击查看大图3.拉出透明的手套膜。
点击查看大图4.将面团搓园放入碗中进行基础发酵。
点击查看大图5.发酵至两倍大。
点击查看大图6.用刮板取出面团轻拍排气。
点击查看大图7.将面团分成三等分，盖上保鲜膜静置10分钟。
点击查看大图8.取一个面团擀成椭圆形。
点击查看大图9.上下折叠并卷起来。
点击查看大图10.三个面团卷好并盖保鲜膜静置10分钟。
点击查看大图11.取一个面团再次擀长约50厘米长。
点击查看大图12.卷成较多卷数的土司卷。
点击查看大图13.完成三个面团的擀卷。
点击查看大图14.将土司卷排入模具。
点击查看大图15.在烤箱底部放入一碗开水，进行第二次发酵（无需开启发酵模式）。
点击查看大图16.发酵至8分满。以上火160℃下火180℃的温度预热烤箱。
点击查看大图17.吐司模具盖盖烘烤40分钟。
点击查看大图18.出炉脱模（上色有点深，要调低温度）。
点击查看大图19.成品图。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
