卤水牛展

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1.先把牛展焯水去血腥（放入，米酒，姜片）。

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2.先爆香香料。

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3.加入适量的开水煮开后，加入生抽，老抽，蚝油，冰糖，盐，米酒，鸡精再煮开。

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4.放入牛展大火卤一个小时，关小火卤一小时，关火浸泡一个晚上即可。

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5.成品。