凉拌木耳金针菜

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1.木耳用温水浸泡半小时后剪去根部。

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2.金针菜也是浸泡开后剪掉硬梗，都处理好后清洗干净。

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3.锅中水烧开后放入一小勺盐下入木耳、金针菜灼2——3分钟。

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4.捞起。

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5.拽干水分。

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6.将以上调味料加入碗中。

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7.陈醋我是用泡蒜头的醋，我觉得泡过蒜头的醋来拌更好吃，如果没有可以直接放陈醋。

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8.将调味料搅拌均匀后搁置一下让它入味。

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9.最后加入青红辣椒，麻油和大蒜末搅拌均匀。

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10.装盘后撒上少许白芝麻即可。