酱脆萝卜

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1.白萝卜去皮。

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2.先切片再切成条。

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3.白萝卜条里放入盐腌2小时，逼出萝卜里的水分。

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4.利用盐的渗透压，萝卜出了好多水分。萝卜条再过凉水冲去盐分。

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5.生抽，醋，白糖调匀。

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6.再放入姜片蒜片，干辣椒用厨房剪剪碎。

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7.放入白萝卜条拌均匀密封腌2小时左右。

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8.中间搅匀一次。

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9.成品图。