蔬菜清汤肥牛

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1.豌豆苗。

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2.香菜。

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3.金针菇和肥牛焯水后捞出沥干水分。

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4.锅中放入适量油烧热后放入姜葱、蒜爆香。

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5.放入芹菜翻炒。

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6.炒至芹菜断生后放入适量水大火烧开。

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7.放入焯水后的肥牛和金针菇加入适量盐和辣椒油。

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8.放入豌豆苗。

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9.放入香菜烧开即可。

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10.成品装盘。