糖醋排骨

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1.排骨焯水。

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2.排骨洗净。

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3.锅里放一点点油，小火炒冰糖。

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4.冰糖炒成冰糖色。

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5.放排骨煸炒。

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6.放姜蒜煸炒。

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7.将排骨水气炒干，烹白酒去腥。放生抽、醋、老抽、盐、糖，炒匀，倒入压力锅，炖35分钟炖

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8.大火收汁，至汤汁浓稠将干即可关火。

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9.撒芝麻，酸酸甜甜，香味浓郁。