虎皮尖椒 油焖尖椒

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1.尖椒切段儿，蒜切末，不敢吃辣的，可以把尖椒的筋和籽去掉。

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2.锅里放油，外放尖椒，小火炒出虎皮。

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3.变成这样，加蒜，酱油，盐，糖，有些人加醋，我不爱吃醋，就没加。

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4.锅盖闷一下，出锅。建议多放油和酱油，闷出汤汁，会更香，我是怕胖，不敢多放。