扇贝肉茄汁蝴蝶面

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1.新鲜香菇洗净后切条。

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2.番茄在中间划一个十字刀，放入开水中烫三分钟，然后去皮切成番茄碎粒。

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3.扇贝肉清洗干净。

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4.扇贝肉中加入适量料酒。

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5.锅中热油爆香姜丝蒜。

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6.把扇贝肉倒入锅中翻炒。

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7.香菇片倒入锅中炒香。

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8.番茄碎到入锅中炒。

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9.加入适量白砂糖。

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10.加入适量番茄酱。

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11.加入少许水煮一下，把番茄里的汁煮出来。

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12.锅中加入适量开水和少许盐，把蝴蝶面放入锅中煮十分钟。

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13.煮好的蝴蝶面倒出来，沥干水分。

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14.把煮好的蝴蝶面倒入锅中。

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15.加入适量盐。

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16.加入适量生抽。

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17.加入少许鸡精即可。