白玉虾仁豆腐

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1.豆腐切块。

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2.锅中水开加一勺盐下入豆腐焯水，水开后捞出备用。

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3.虾仁也要焯水。

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4.葱花，辣椒切圈如图。

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5.锅中热油放入葱花炒香。

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6.放豆腐，虾仁，小米辣。

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7.拿起炒锅晃动，不能翻动。

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8.加盐调味。

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9.加白胡椒粉调味。

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10.加鸡精调味。

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11.加半碗水盖上盖子小火闷五分钟。

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12.水淀粉勾芡。

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13.熟了关火。

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14.出锅装盘完成。