西芹拌木耳

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1.木耳泡发，洗净。

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2.西芹撕去粗丝，切小块。

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3.胡萝卜去皮切片。

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4.蒜剁末。

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5.木耳，胡萝卜放开水锅氽烫2-3分钟。

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6.捞起沥干水份。

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7.西芹也氽烫一下，沥干水。

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8.把西芹，木耳，胡萝卜放入大盘里。

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9.热油锅，把蒜末爆香。（我家吃不惯生蒜，爆一下也比较香。）

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10.关火，放入陈醋，蚝油，生抽和糖拌匀。

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11.倒入西芹木耳里。

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12.淋上芝麻油，拌匀即可。

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13.清爽开胃。