手拉油泼面

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1.用凉水，加盐和成面团。

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2.盖上盆醒，揉醒，反复3次，中间半小时一次。

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3.擀成大饼。

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4.擀成1厘米厚的饼，却成条。

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5.分成剂子刷上油盖上保鲜膜，醒一小时以上。

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6.取出一个用擀面杖擀薄。

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7.轻轻的拉非常好拉。

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8.一个一个拉开。

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9.水开下拉好的面，煮3至5分钟左右。

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10.煮好的面捞出。

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11.用的黑黄豆油大过把油炸开，快速浇在面上。

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12.配菜，不能吃辣的少放点。

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13.浇上热油拌匀。

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14.看看是不是很好。

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15.成品。