蒜蓉菜心

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1.上海青菜心和广东菜心择洗净。

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2.开水中焯一下。

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3.锅中适量油烧热，姜蒜，干红辣椒，花椒炒香。

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4.焯好的菜心放入，翻炒几下。

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5.适量盐，鸡精调味味儿。

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6.翻炒均分关火盛盘。

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7.成品。

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8.成品。