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天气逐渐寒冷了起来，每天要等老公下班回家一起吃饭。菜做多了容易凉掉。于是，我总会做类似于这样的一锅炖，或者一锅炒，很多食材都是随意性的，但是因为有了肉肉的加入，食材的味道就变得丰富起来。
而且做起来也蛮快，适合忙碌的上班族呢。
虽然说是随意性较大，但是还是有一定规律性的，一般都含有豆制品，蔬菜，菌菇，胡萝卜等，涉及的面还算广，营养还是很丰富的。大家在做这道菜的时候，可以根据自己和家人的喜好来搭配。
伴着米饭，嗯！真香啊！
大家在日常饮食中，不要长期食用一种油，要常常换着吃，对健康才好。我家现在有5种油：葵花油，玉米油，大豆油，稻米油，花生油，我常换着吃。
而且进入冬季，为了储存适当的能量抵抗寒冷，还是要适当的摄入动物油。
营养学家认为，对中老年人和有心脑血管疾病的人来说，应以植物油为主，尽量少吃动物油。对于正在长身体的青少年来说，则不必过分限制动物油的摄入，动物油和植物油的摄入比例为1：2最为理想。而爱好运动和劳动量大者，适当的食用动物油是十分必要的。
点击查看大图1.所有食材准备好。
点击查看大图2.猪肉洗净，将肥瘦分开，瘦肉切薄片，加大半勺料酒，半勺醋，半勺生抽，几滴麻油，三分之一勺盐，少量淀粉，抓匀腌制15分钟。
点击查看大图3.油菜洗净，豆泡洗净切两半，黑木耳泡发，撕成小朵，胡萝卜洗净，切薄片。
点击查看大图4.炒锅加热，倒入少量食用油，油热后，将肥肉下锅煸炒。
点击查看大图5.肥肉煸出油脂成油渣时，倒入腌制好的瘦肉快速翻炒。
点击查看大图6.大约翻炒2分钟左右，瘦肉发白发干无血水时候，装入碗内备用。
点击查看大图7.锅底留油，放入葱姜蒜炒出香味，然后放黑木耳快速翻炒片刻。
点击查看大图8.大约炒1分钟左右，放入胡萝卜片。
点击查看大图9.胡萝卜变软变色后，放入豆腐泡。
点击查看大图10.大约半分钟左右，加入1勺盐，1勺半生抽，大半勺白糖翻拌入味。
点击查看大图11.倒入炒好的瘦肉翻伴均匀。
点击查看大图12.最后倒入油菜快速滑炒大半分钟，油菜变软变色，即可关火装盘。
简单又好吃
左手倒影
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
这个菜是我第一次买，以前从来没买过，就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的，说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
