香酥牛排

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1.牛排解冻。

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2.牛排不能洗，用厨房纸巾试去血水。

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3.两面均匀包裹玉米淀粉。

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4.适量白胡椒粉，黑胡椒粉，大喜大烤肉酱，一点点盐，抓匀，腌制一夜。

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5.蘸鸡蛋液。

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6.两面均匀粘满黄面包糠，压实，防掉屑。

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7.锅内适量油烧五六成热，牛排放入。

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8.小火炸制。

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9.炸至两面金黄捞出控油。

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10.切二指宽条。

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11.成品。

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12.成品。