红酒.羊排

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1.羊排，洗净。

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2.冷水下锅，放料酒，花椒焯水。

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3.烧开以后，煮10分钟。

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4.清洗干净。

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5.红酒。

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6.黄酒。

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7.葱.姜.大料.辣椒.香叶，这些是羊排用的香料。

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8.羊排，香料一起放入砂锅，倒入开水，没过羊排。

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9.放老抽。

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10.生抽。

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11.红酒.黄酒一起倒入砂锅。

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12.大火烧开，中小火慢炖40分钟。

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13.40分钟后放盐。

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14.继续炖煮20分钟，就可以了。

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15.美味羊排。

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16.好吃。