萝卜丝猪肉馅饼

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1.面粉加入酵母，馒头改良剂，温水，用筷子搅拌成絮状。

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2.揉成光滑面团，加入花生油继续揉。

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3.面团放入容器盖上盖子，放入烤箱进行四十分钟发酵。

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4.肉末加入香葱，蚝油，鲍鱼汁调味料，胡椒粉，加入少许清水，少许花生油搅拌上劲。

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5.萝卜洗净去皮。

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6.擦成丝，加入盐用手抓匀腌制一会。

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7.挤干。

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8.加入葱花，浇上滚热的花生油，拌匀。

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9.肉末和萝卜丝拌匀。

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10.面团发酵好之后，分成若干小剂子。

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11.用手心将剂子按压成中间稍厚四周略薄的圆形。

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12.包入馅料。

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13.像包包子一样捏起来，口封死。

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14.平底锅倒食用油。

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15.馅饼胚子口朝下放入锅内用手轻轻压扁。

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16.中小火煎至底部金黄。

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17.翻面继续煎。

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18.待两面都呈现金黄色，加入小半碗清水。

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19.盖上盖子大火焖至汤汁收干。

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20.成品。

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21.脆香可口哦。