水烙饼

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1.面粉中加盐和水。

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2.和成面团醒面半个小时。

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3.醒好的面团分成小剂子和饺子剂子差不多大。

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4.取一个小剂子擀成薄饼，越薄越好。

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5.锅烧开水放入薄饼。

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6.盖上盖子蒸，蒸锅周围冒蒸汽放入下一张薄饼。

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7.直到放完最后一张饼。

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8.盖上盖子小火蒸五分钟即可。

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9.熟了一张一张揭开就可以了。