槐花蒸饺

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1.冷冻槐花洗净。

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2.入沸水焯一下捞出过凉水挤干。

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3.韭菜切碎。

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4.肉馅加入料酒、花椒粉、酱油、姜末和盐，放入1个鸡蛋的蛋清搅上劲。

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5.加入韭菜、槐花。

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6.加入油和适量盐拌匀成馅。

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7.面粉加入大约180克沸水搅成面絮，再分次加点清水揉成软硬合适的面团醒一会。

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8.分小剂子。

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9.擀皮。

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10.包成饺子。

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11.凉水上锅，上汽后15分钟左右。趁热取出放凉。