香菜拌花生

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1.香菜择洗干净，用加了盐的开水焯15秒；

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2.挤去多余的水分，放在案板上切碎；

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3.用微波炉爆好的花生米一小碟；

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4.切碎的香菜放大碗里，调入香油、盐、白糖、醋、鸡精；

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5.搅拌均匀；

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6.加入花生米，装入盘中，撒上少许熟芝麻即可。