地瓜方块饼

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1.地瓜去皮后切成大块。

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2.放入锅中，隔水蒸。

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3.。地瓜在蒸锅中蒸熟，大约15分钟左右。

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4.蒸熟的地瓜拿到盆子中，趁热压成泥后加入适量纯牛奶和白砂糖。

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5.加入适量酵母粉。

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6.加入适量面粉。

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7.面团和成比较软的状态后，盖上保鲜膜放置半个小时。

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8.面团拿出来揉均匀后在案板上整理成长方形的厚片。

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9.面团切成小方块状。

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10.电饼铛预热，把地瓜小块放入里面煎。

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11.一面煎至金黄后，翻面把两面都煎焦脆。