红烧加吉鱼

不做妖精好多年

收录时间：2021-11-22 20:40:49 人气：8969

我们这边的规律是正月十六出嫁的闺女要回娘家，说可以带走百病。
妈妈让保姆收拾了加吉鱼说用来招待我们一家。
老人就是注重仪式感的，其实我几乎每天都去妈妈家的。

主料

辅料

葱叶小许

红烧加吉鱼的做法步骤

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1.加吉鱼处理干净，打花刀，撒食盐腌制2小时。
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2.热锅冷油。
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3.把鱼放油里干煎。
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4.煎至两面金黄。
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5.烹入料酒。
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6.烹入米醋。
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7.放生抽。
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8.放老抽。
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9.放清水和葱姜花椒和八角。
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10.放白糖。
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11.烧开。
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12.盖锅盖。
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13.中小火炖20分钟，放味精，大火收汁。
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14.汤汁收干即可。
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15.起锅撒葱花。

分类：热菜家常菜下饭菜

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