茄子饭

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1.茄子切成如图小条。

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2.芹菜去叶切成如图小丁。

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3.猪肉切丁。

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4.炒锅倒油，油热了下肉翻炒，炒出油。

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5.放入葱末继续翻炒。

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6.把切好的茄子和芹菜倒入锅中，继续翻炒。

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7.倒入酱油，盐，蚝油。

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8.炒到茄子芹菜断生，放入提前泡好的糯米和大米。放入适量水。

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9.盖上盖子中火闷10分钟左右。要随时确认水干了没有，不然糊锅了一锅饭废掉了，你就会遭来老公埋怨的眼神，孩子饿极了的哭闹声。。。打起精神来看住！

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10.水块没有了，开盖不停的翻到，转小火。

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11.往锅底加入少量水，盖上盖子再闷5分钟。

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12.再次不停翻到（锻炼臂力的时候到了，加油！）

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13.半闷半炒的茄子饭终于出锅啦！（擦擦汗，辛苦了！）

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14.配上凉拌萝卜丝吃上一口，爽！