蒜蓉四角豆

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1.四角豆摘好洗净。

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2.纵向切斜刀块。

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3.开水放入少许盐和油，放入四角豆。

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4.焯3分钟。

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5.捞出过冷水。

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6.捞出盛盘。

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7.炒锅放油，炒香蒜茸。

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8.放入四角豆，炒制。

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9.放入盐和白糖炒匀。

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10.关火出锅。