手抓饼

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1.发好的面揉面排气搓成长条型下成小面饥。

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2.都按扁。

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3.葱花多一些。

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4.加入适量面粉和适量盐锅中烧热油。

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5.油开倒入面粉中搅拌均匀。

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6.把面肧擀成这样的牛舌状越长越薄是最好。

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7.抹上适量油酥涂抹开来然后顺着一头卷起。

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8.卷成一个长条形。

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9.然后从一头顺势把面肧盘起来，就像图中这样。

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10.然后按扁压圆擀成面饼再醒面10分。

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11.电饼铛提前预热放入饼肧。

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12.两面受热均匀。

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13.然后用筷子就像图中这样2头夹起往中间聚拢。

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14.面肧鼓起来活油酥的时候我加了盐是为了烙出来的饼更有滋味。

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15.酥的掉渣太香了。

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16.颜色也好漂亮。

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17.层次也很丰富。

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18.香葱的味道浓郁。

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19.烙好一张饼大约4分左右时间。

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20.成品。

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21.成品。