山药糯米饼

点击查看大图

1.准备食材。

点击查看大图

2.山药上锅蒸十分钟。

点击查看大图

3.蒸好的山药去皮放入大盆中。

点击查看大图

4.趁热用叉子压成泥备用。用叉子好用又好清洗，不过一定要记好趁热压成泥啊。

点击查看大图

5.盆中趁热放入十五克白糖和一百克糯米粉，用筷子搅拌均匀。

点击查看大图

6.加少许开水搅拌成絮状并揉成团。

点击查看大图

7.将糯米团分成八等分，搓圆并压扁，表面粘上少许白芝麻。

点击查看大图

8.热锅热油放入山药饼，大火煎至表面金黄香脆。

点击查看大图

9.反个面继续煎至金黄即可。

点击查看大图

10.将煎好的山药饼放厨房用纸上吸去多余的油脂。

点击查看大图

11.美味的山药糯米饼就做好了。