素鲍鱼

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1.准备。

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2.香菇剪去根部。

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3.下锅焯水后捞出。

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4.把、生抽、酱油、醋、糖、淀粉、耗油、少许盐、调匀成汁（还可以加一勺水调匀）。

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5.香菇切花刀、横竖都切几刀、不断底。

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6.用牙签固定、中间拱起来、更像是鲍鱼一样。

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7.然后裹上一层淀粉。

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8.锅中倒入适量油、先下花刀那面、下锅炸至金黄。

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9.再翻过来炸好沥出。

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10.锅中倒入少许油、下入汁。

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11.下入鲍鱼煮至汤汁浓稠即可。

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12.太美味了、值得一试！