初学炸油条

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1.面粉加酵母粉，温水和面，揉成面团，饧发一个小时左右。直到饧发到原来面团的两倍大就好了。

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2.饧发好的面团擀成0.5公分厚的面片，切成条，再把两个条重叠，用筷子按压一下使之两条面条粘合。再在案板上饧发十分钟。

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3.锅中倒油，烧至四成热，下入油条坯子开始炸油条。在炸制过程中勤翻动，以免炸过火。

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4.因为是第一次炸油条，火候过了，下次火再小一些兴许就好了。