酱油烧鸡腿肉

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1.鸡腿去骨头。

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2.在上面切几刀，不要切断。

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3.鸡腿放入玻璃碗，放入胡椒粉.花椒.姜.葱.耗油.生抽.料酒。

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4.拌匀，腌20分钟。

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5.葱.姜.干辣椒.大料。

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6.锅内放油，放入鸡腿，皮朝下。

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7.煎至两面金黄。

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8.放进干辣椒.葱.姜.大料。

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9.腌鸡腿的料汁。

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10.料汁倒入锅内。

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11.放老抽。

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12.放盐。

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13.白糖。

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14.烧开。

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15.倒入清水，没过鸡肉。

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16.烧20分钟后，大火收汁就可以。

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17.鸡肉切块。

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18.淋上汤汁。

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19.装盘。

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20.酱香美味。