农家竹笋炒腊肉

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1.将竹笋干充分的泡发。约需要3至4天时间。

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2.切片。

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3.切片。

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4.倒入油，加入腊肉，爆出油汁香，加入蒜及姜丝爆香，加入竹笋翻炒，加入适量料酒、盐、鸡精、酱油、蚝油、糖继续翻炒，加入葱段，淋上芝麻油，出锅。