笋干烧肉-秋冬季的一道美味,此菜笋干香,肉软烂,酱红色,味鲜香,回味悠长,是下酒佳肴。
猪肋条肉(五花肉):猪肉含有丰富的优质蛋白质,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;
笋干是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜、清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素。能促进肠道蠕动,既有助于消化,有能预防便秘和结肠癌的发生。
对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。它所含的多糖物质,还具有一定的抗癌作用。
这是一道老少皆宜的美味下饭菜,不过高血脂的人不宜多吃五花肉。
点击查看大图1.准备好所有的食材,笋干提前浸泡2-3个小时。
点击查看大图2.泡好的笋干煮上2分钟。
点击查看大图3.五花肉切厚片入锅中翻炒。
点击查看大图4.把五花肉炒至吐油微焦黄。
点击查看大图5.在放入葱姜大料,香叶,桂皮炒出香味。
点击查看大图6.加入料酒炒香。
点击查看大图7.再加入冰糖翻炒。
点击查看大图8.加入老抽。
点击查看大图9.加入生抽。
点击查看大图10.翻炒至五花肉上色。
点击查看大图11.加入适量的清水烧制5分钟。
点击查看大图12.然后倒入砂锅中大火煮开。
点击查看大图13.加盖子小火焖烧30分钟。
点击查看大图14.加入笋干。
点击查看大图15.继续小火烧制20分钟。
点击查看大图16.猪肉已熟开大火调入盐和鸡精。
点击查看大图17.把汤汁收稠即好。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女